很久都没有吃到黄馍馍了。
我对黄馍馍的记忆大概是从4岁开始的。那时候我还在陕北偏远的农村，家里还有恩爱的父母以及懂事的姐姐。
在物质匮乏的年代，陕北的黄馍馍还是比较难得的一种吃食。春忙时，家乡人会做些出来当干粮，过年时，会做些出来当点心。
儿时我最喜欢看母亲做黄馍馍。那时，我们家有一个很大的黑瓷盆，专门用来和面饧面，看着那被磨平的花纹我就知道，它的年龄一定比我大。母亲每次把瓷盆里的糜子面和好后，都会放到留有余温的灶台上，有时还会加一些前一次发面剩下的“面起子”，母亲那时就告诉我：这样做面坯才发酵快，做出来的馍馍也才会更香。
经过发酵的糜子面，会散发出黄米酒的淡淡香气，我有时会感觉自己被那一股香气给迷醉了，于是，手不洗就去戳破发面上边的气泡。被我戳过的面团，最终会被放在一张和单人床差不多大小的案板上做下一步的操作。
在开始揉面之前，大案板上就已经撒上了一层玉米面，听母亲说，那是为了不让发面和案板粘黏。在把糜子面放到案板上以后，母亲会先抓一把玉米面来搓自己的手，然后才开始卖力地揉面。
揉好的糜子面还没完全成型，不像别的面那么光滑，也不用扣盆饧面。这时，母亲会熟练地从那面团上边随意揪下一块来，掂在空中捏一捏，原本瘫软的面瞬间便有了自己的形状。等到粘上玉米面以后，颜色也变得来更加好看，像是黄土，又泛着淡淡的红。
成型的黄馍馍被放在事先准备好的蒸笼内，那蒸笼还是我父母结婚时外公亲手编制的。我记得它时，它已经由最初的淡红色变成了黑色，看上去油油的，有点脏，很多藤条都已经断裂得横七竖八。母亲几次说要把它扔沟里，可是等她从沟边回来的时候，手里却依然提着它，脸上漾着笑，嘴上则在说她舍不得了。
当一切都准备就绪后，母亲会站在案板前手叉着腰休息，她好像不顾手上的玉米面会弄脏围裙。那件围裙是黑色的粗布料，母亲自己缝制的，做工粗糙，倒是合体。每次我都会和姐姐抢着给母亲穿围裙，而我总是学不会给围裙带系活扣，所以经常是胡乱地挽一个死疙瘩……
等到蒸笼里的馍馍全都站好队以后，姐姐已经在灶台那边把水烧开等着了。母亲把一笼馍端起来架在锅圈上，又往锅盖上洒了些凉水，而后便顺势坐在风箱前的小板凳上。灶膛里的火烧得很旺，把母亲的脸连同上半身都映得通红。我看着那跳动的红颜色，也把手放在母亲的腿上，随着那一闪一闪的频率给母亲捶着腿，而姐姐则站在母亲身后，用手捋着她的头发编起了辫子。
蒸好的馍馍，每次都会被母亲放到很高的地方，按她的说法，是怕被我们给糟蹋了。